... e já venho!
31.5.10
30.5.10
RIR
E não é que pela primeira vez desde que o Rock in Rio se instalou aqui em Chelas oiço como se fosse a vizinha do lado a por a música a bombar?!
E os Soulfly ainda não iniciaram...
28.5.10
20.5.10
Peixe grelhado com ervas aromáticas (Vietnam)
3 dentes de alho
4 chalotas asiáticas vermelhas
3 caules de erva limeira
1 colher de chá de açafrão-da-Índia moído
1 colher de chá de galangal em pó (poderá usar-se gengibre e limão)
2 malaguetas vermelhas
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
2 colheres de sopa de óleo
500 g de filetes de peixe branco
1 colher de sopa de molho de peixe
Folhas de agrião para guarnecer
Ponha no robot de cozinha o alho, as chalotas, a erva-limeira, o açafrão-da-Índia, o galangal em pó, as malaguetas, sal e pimenta e pique, juntando o óleo para ajudar a obter uma pasta. Corte o peixeem pedaços, deite numa tijela, envolva bem com a pastas, tape e deixe no frigorificos durante 15 minutos. Ponha os pedaços de peixe num tabuleiro forrado com folha de aluminio, e asse debaixo do grelhador quente 3 a 4 minutos, virando para que dous de todos os lados. Disponha o peixe numa travessa e salpique com o molho do peixe. Sirva imediatamente com arroz.
Grrr
Primeiro roubam o símbolo, depois a luz de presença traseira morreu... Agora foi o pisca esquerdo. Acho que troco o chaço por uma lambreta!!!
19.5.10
Praia
Pois é. Fui à praia. Foi à tarde e estava cheia de gente. Parecia um dia de Agosto. Na relaidade, deve haver muita gente com pouco para fazer na vida. Não é ser irónico, é ser realista. A taxa de desemprego está em 10%. Ou seja, 10 em cada 100 estão aptos para ir para a praia.
O que achei mais estranho foi a quantidade de brasileiros que estavam em meu redor. Carcavelos parecia Copacabana em pleno Janeiro!
De resto, a água estava bem boa, o calor a apertar e os meus banhos são à dúzia... Estava-se mesmo bem. Vamos lá aproveitar que para a semana, dizem que chove de segunda a quarta.
18.5.10
Massada de peixe com um toque algarvio
600 g de peixe
300 g de miolo de camarão
500 g de massa cotovelinhos
1 dl de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates maduros
1 ramo de coentros
1 ramo de salsa
1 colher de café de açafrão-das-índias
piripíri tradicional com aguardente de medronho
água de cozedura do peixe (pouco mais de 1,5 L)
sal
Fazer um refogado com o azeite, a cebola picada, os dentes de alho e os tomates limpos de peles e sementes, em lume brando. Quando a cebola começar a ficar transparente, adicionar a salsa e os coentros (guardar algumas folhinhas para o final). Deixar refogar mais um pouco. Depois do refogado pronto, triturar. À parte cozer o peixe em água temperada com sal. Depois de cozido, limpar o peixe de peles e espinhas. Adicionar água de cozedura do peixe ao refogado. Quando ferver, adicionar a massa, uma pitada de sal e deixar cozer. Quando a massa estiver quase cozida, adicionar o miolo de camarão (usei congelado), o açafrão, piripíri a gosto e o peixe às lascas. Servir a massada com coentros picados por cima.
Finanças
Agora é as Finanças a dizerem que o meu IRS está com erros e tenho que entregar de novo. Mas que raio... CHUPISTA. Cambada de CHUPISTAS!
17.5.10
Outra vez na obra
Todas as segundas-feiras são dias de obra.
Na passada semana foi na segunda-feira e na quinta-feira. A obra está no final e parece que se não for lá a coisa não se faz. A segunda visita foi para definições de cores de paredes. Não vá os tipos trocas os NCS. Já não era a primeira borrada que faziam. O que me irrita mais é andarem a constamente a fazerem as mesmas perguntas. Por exemplo, a cor do Celenit. Eu dei a resposta. É à cor de fábrica, que os tipos armados em espertos trouxeram as placas sem cor para pintarem à posteriori na obra. Agora andam meio perdidos com a cor correcta assim como com o tipo de tinta a usar. É que é suposto os paineis serem acústicos.
Bem, o que aconteceu é que na semana passada estive apenas metade da visita, onde se definiram as cores. Após a minha saida, resolveram perguntar a quem ficou a cor do Celenit. Como isto era uma guerra minha, alguém definiu o RAL da cor. Fiquei piurso. Mais porque os tipos estão a ser desonestos.
E é assim que alguns empreiteiros fazem as obras.
Seat
Estou piurso e só tenho vontade de encher de bolachadas o cabrão do puto que roubou o simbolo do Seat esta tarde!
16.5.10
Assim é que se quer...
É verdade. Assim é que se quer. Sair de Lisboa, dar uma grande volta para chegar no final de Domingo e dizer: Porra, soube mesmo bem.
Qiulometros e quilometros de carro. Comer e beber como sabe bem. Dormir mal mas desforrar-se com a sesta.
Devia ser assim todas as semanas. Vá, de 15 em 15 dias. Ok, todos os meses que o dinheiro não é muito e o pessoal não consegue ganhar para o “pitroil” à velocidade que este se vai nestes dias.
Mas uma coisa é certa, o melhor é começar a preparar outro destino...
13.5.10
A minha primeira vez…
A minha primeira vez foi na Ericeira.
Bem, já tinha feito algumas coisas antes, mas a primeira vez foi mesmo essa.
Estava na faculdade e fomos para a Ericeira fazer um trabalho de Construções do 2º ou 3º ano. Já andava farto de comer bifes e sandes e assim, pelo que resolvi meter as mãos na massa e fiz salsichas com couve lombarda!
Para primeira vez, atirei-me bem alto. Podia ter feito algo mais simples, tipo bacalhau à brás ou bifes com cogumelos, mas não. Foi salsichas com couve lombarda. Conclusão, falhei algumas questões básicas. Por exemplo, metes um knorr, metes chouriço, não metes sal. Então aquilo ficou ligeiramente salgado. Mas, foi tudo até ao fim. Ajuda quando estão três tipos esfomeados e que comem qualquer coisa para não ter que beber coca cola com batatas fritas e croissants.
Claro que sozinho, de cabeça e sem qualquer tipo de literatura que me explica-se como o fazer, recorri-me da minha mãe. E não foi via telemóvel. Fiz algumas corridas de Credifone na mão, para ir à cabine mais próxima para falar com ela e pedir algumas indicações para o fazer.
Não havia cá telemóveis, MMS, Internet ou afins. Tinha mesmo de ir à cabine, com o Credifone quase sem créditos, que isto nos anos 90 de ligar para um área de código diferente (não era 21) comia créditos que nem gente grande. Hoje gasta-se menos a ligar para a Nova Zelândia do que em 1992 da Ericeira para Lisboa.
E foi assim a primeira vez que me meti na cozinha. Só passados 10 anos é que vinha a perceber que isto tem piada! :-)
P.S.: Eu não estou naquela foto. Fui eu que a tirei!
Espiga!
Trânsito hoje?! Não há espiga! É sempre a andar.
Hoje além de ser feriado em algumas localidades deste país, há ainda a tolerância de ponto para os funcionários públicos. É mesmo um excelente dia para que o pessoal fique a dormir, não ouvir notícias e acordarem, amanhã, sexta-feira e ficarem a saber que vão ter mais IRS a pagar e o IVA aumentou 1% a 2%. E assim de fininho, enquanto se regojizam com a borla de não fazer puto nesta quinta-feira, são, digamos, sodomizados pelo governo.
Entre o Papa, o Benfica campeão e as tolerâncias, este pais é fo... lixado à força toda e ninguém diz nada...
12.5.10
Aviso
As sogras não devem morar muito perto para não irem de chinelos, nem muito longe para não irem de mala.
11.5.10
Multa
E o que é que um gajo diz quando em Maio de 2010 recebe uma multa de excesso de velocidade de Setembro de 2008, de um carro que despachou em Junho de 2009?!?!?
10.5.10
Casinha do lixo
Ainda estou para perceber porque raio os vizinhos fecham a casinha do lixo à chave! Será que têm medo que roubem os sacos dos contentores?!?!?!
Obra
A obra está a acabar. Aliás, está a acabar a 1ª fase. É uma escola secundária, na Margem Sul e como está a ser feita toda de novo, teve de se efectuar a obra em duas fases de modo a não prejudicar as aulas.
E ao fim de quase 10 meses está quase pronta. Tanta titarada e afinal a coisa está a ficar supimpa. Bem, deveria ter demorado 6 meses, mas isso não tem a ver comigo.
Agora venha a 2ª fase!
Festejos!
Para os quem tinham dúvidas da reserva de todas as rotunda de Norte a Sul, basta ver as imagens. Até de Andorra já vi imagens de festejos!
9.5.10
8.5.10
Serviço Público
Pack de 24 minis Super Bock, abertura fácil:
- 6.99€ no Pingo Doce
- 8.99€ no Jumbo
-11.49€ no Continente
Agora vão lá com os cartõezinhos e os 50% para gastar depois!
7.5.10
Assim é que se começa o dia
A beber um café no Campo Pequeno e entra um tipo a dizer: É uma Sagres e um pastel de nata ó faxavor!
6.5.10
Peitos de frango em cama de chouriço e feijão branco
500ml chicken stock
1 free-range chicken supreme (or skinless breast portion)
approx. 125g trimmed kale (sold in 250g packets)
1–2 teaspoons olive oil (not extra-virgin)
100g chorizo, sliced then chopped
410g tin cannellini beans, drained
smoked sweet paprika for sprinkling
In a saucepan, bring the stock to a gentle boil, lower in the chicken portion and cook, still gently, for 10 minutes or until all trace of pink has disappeared. Pierce with the point of a knife to check. Meanwhile, cook the brocolos, which you’ve roughly torn into pieces, in boiling salted water for about 5 minutes (if it’s tough) and drain. Then heat the oil in a frying pan, throw in the chopped chorizo, add the drained cannellini and, stirring, warm everything through, moistening with a couple of tablespoons or so of the chicken stock – or more if you want this soupier. Tip the beans and chorizo into a shallow bowl or lipped plate, roughly arrange the kale on top (drizzling with a little extra-virgin olive oil if you like) and then lift the cooked chicken out of the stock with a spatula or fish slice and sit this on top of the kale ruff. Sprinkle the pale chicken breast with the paprika and gaze at your Spanish still life of a supper before eating it.
4.5.10
3.5.10
Naco de bacalhau com cebolada de presunto envolvido em couve lombarda
4 postas de bacalhau
5 colheres de sopa de azeite
150g couve lombarda
400g batata doce
1 colher de chá de salva fresca
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 folhas de louro
50g presunto fatiado
200g tomate maduro
6 colheres de sopa de polpa de tomate
Sal e pimenta q.b.
Farinha
Passe o bacalhau por farinha e leve a corar em azeite. Coloque as filhas de lombarda a bringir. Escorra e reseve. Lave bem as batatas e corte-as em rodelas grossas sem descascar. Disponha-as num tabuleiro de forno e termpere com 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta e salca fresca. Lece ao forno, a 180ºC durante cerca de 20 minutos. Entretantio refogue a cebola no restante azeite com o alho e o louro. Coloque 2/3 da cebolada no centro de 4 folhas de lombarda e, sobre cada, coloque uma fatia de presunto e uma posta de bacalhau. Embrulhe o bacalhau com a couve e coloque num tabuleiro. À restante cebolada adicione o tomate em cubos e a polpa de tomate. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Cubra os embrulhos de bacalhau com a tomatada obtida e leve a gratinar no forno a 180ºC cerca de 10 a 12 minutos. Polvilhe os embrulhos com salsa picada no momento e acompanhe com a batata doce assada.
Mac OS X 10.6.3 num Asus K50in
E à terceira foi de vez.
O meu Asus, um portátil recente está a trabalhar com o Mac OS X original e não uma versão trabalhada para Intel e AMD.
Está a funcionar mas não está a 100%. Afinal o OS X não é para este portátil. Não tenho wireless, ainda não configurei o teclado, pelo que não tenho alguns acentos nas teclas certas, mas é possível ir lá.
2.5.10
Domingo
Belo Domingo com um robalo grelhado com hortelã, limão e alho no bucho para o almoço, acompanhado por uma Prova Régia branco fresco.
1.5.10
1º de Maio
Estou indeciso.
Não sei se deva ir na 4L com a cassete do José Mário Branco a tocar até à Alameda ou tirar o descapotàvel da garagem e ir até Cascais sentar-se numa esplanada em frente ao mar e pedir uma garrafa de branco bem fresca...
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