19.4.12

Italian Tuna Melt

Italian Tuna Melt

1 lata de atum
1 cebola vermelha
50g de azeitonas verdes
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa pesto
1 colher de alcaparras (opcional)
1 limão
8 fatias de pão tipo Mafra
1 mozarella
1 tomate grande
Azeite qb

Misturar numa taça o atum escorrido e desfeito com a cebola picada, as azeitonas descaroçadas e picadas, a maionese, o pesto e as alcaparras (opcional). Enquanto mistura, esprema o limão de modo a envolver. Deite um pouco de azeite numa frigideira ponha em lume médio. Deitei as fatias de pão na frigideira para as tostar um pouco. Prepare depois a sanduiche com uma fatia de pão, a mozarela e o tomate cortados em fatias, deite um pouco do atum previamente preparado. Finalize com mais uma fatia de pão. Ponha na frigideira por dois ou três minutos para que o queijo derreta e sirva.

http://www.menshealth.com

6.4.12

American Pie: Reunion

Fui ao cinema. Aproveitei que estava em Lisboa e fui ver o American Pie: Reunion. E gostei.

Em primeiro, este filme trouxe todos os intervenientes do primeiro e do segundo. O terceiro já esteve um pouco desfalcado e, diga-se de passagem que ficou bem aquém do que esperava. Pelo que ver todos os intervenientes e os trailers disponíveis, deu para me cativar a ir ao cinema. Deu para rir e recordar o passado. Basicamente o que o filme faz é repetir um pouco as piadas escolares dos anteriores filmes. Este não é, no entanto o quarto filme da série. O American Pie depois dos sucessos dos três primeiros, seguiu com uma serie de mais quatro filmes disponibilizados em DVD que gozam do nome apenas. Este é a verdadeira continuação.

America Pie Reunion

Dez anos depois, o grupo composto por Jim, Finch, Oz, Kevin e stifler está de volta a East Great Falls para a reunião da classe de 1999 e todos eles vão se encontrar em novas situações insólitas, capaz de trazer algumas gargalhadas durante o filme.

E por fim, apenas a referência: Stifler’s Mum.

12.2.12

Bruxelas

Pois é. Devia ser um post sobre Bruxelas, mas fiquei em Paris a trabalhar.
Charrete de última hora…

22.1.12

Vieiras salteadas em especiarias com arroz agridoce

Vieiras salteadas em especiarias com arroz agridoce

400g de vieiras
300g de arroz basmati
3 ovos
1 colher de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de óleo de sésamo
1 limão
Coentros frescos
cebolinha
Molho agridoce
5 especiarias
1 colher de sopa de Mel
50g de manteiga
sal e pimenta

Cozer o arroz de acordo com as instruções. Picar a cebolinha e deitar numa tijela. Deitar os 3 ovos e o molho de soja e uma colher de óleo de sésamo. Bater bem. Deitar sobre o arroz cozido e espremer o limão por cima. Adicionar um pouco de pimenta moída na altura. Desligar o lume, tapar e deixar alguns minutos antes de servir. Por as vieiras numa taça e temperar com sal, pimenta, um pouco de óleo de sésamo, raspas de limão e um pouco das cinco especiarias. Misture o pouco para que os sabores temperem as vieiras.

Ponha a frigideira com lume no máximo, deite um pouco de óleo e as vieiras. Deixe cozinhar cerca de três minutos e depois vire e deixe cozinhar cerca de um minuto, até ficarem douradas. Esmague o dente de alho por cima das vieiras e espremer o restante sumo do limão. Adicione o mel e a manteiga. Tire do lume, envolva tudo e disponha numa travessa. Salpique com coentros frescos picados.

5 Especiarias (estrela de anis, cravinho, canela, sementes de funcho, pimenta se Sichuan)
Numa frigideira, ponha 4 estrelas de anis e a 1/2 colher de pimenta de Sichuan. Deixe tostar cerca de 5 minutos até libertarem o aroma. Meter num moinho ou numa picadora de modo a reduzir a pó. Adicionar 1/4 de colher de cabeças de cravinho, 1/2 colher de sementes de funcho, 1/2 colher de canela em pó. Misturar e retirar os pedaços que não picaram. Poderá guardar-se para posterior uso.

http://www.jamieoliver.com

15.1.12

PSG - Toulouse

Fui À bola.
Fui ver o PSG – Toulouse que o PSG ganhou por 3-1.

PSG-Toulouse_02
O Paris Saint-Germain, PSG, foi fundado a 12 de Agosto de 1970 na sequência de uma iniciativa de vinte mil adeptos de futebol que queriam que Paris tivesse uma grande equipe. Para começar este projecto foi feita uma parceria com o Saint-Germain-en-Laye, que em 1970 subiu à II Liga Francesa.

Na época de estreia, a nova equipe, o PSG ganhou o campeonato da II Liga, assim subindo a I Liga francesa. No ano seguinte, o PSG  ficou na 16º posição, numa época com imensas lutas internas entre jogadores amadores e profissionais. Estes conflitos levaram a uma separação no clube em Maio de 1972, entre os parisienses e o Saint-Germain. Estes últimos, os profissionais, juntaram-se ao CA Montreuil e permaneceram na I Liga com o nome Paris FC. Os parisienses mantiveram o nome PSG mas foram relegados, para a III Liga. na época de 73/74, ano em que o PSG se torna profissional, o Paris FC desce à II liga enquanto o PSG ganha a subida à I liga de onde nunca mais saiu.

PSG-Toulouse_01

O Parc des Princes é ao lado de casa. São dez minutos a pé e resolvi ir com antecedencioa, pelo sim pelo não. Primeiro, cordão brutal de segurança em todas as ruas adjacentes ao estádio. Mostrei o bilhete 5 vezes até estar sentado. Na primeira vez a indicação foi, segunda rua à direita. OU entras na rua junto à porta de acesso ao lugar ou então não te deixam andar a diambolar pelas arterias envolventes. DEpois verificação de segurança. Depois não deixam subir em qualquer porta. os torniquetes já tinham ficado para tras e tens de subir nas escadas de acesso ao sector. Não vi nem minis nem coiratos. Mas vi gaufres e crepes. Assimum bocado estranho. No fim acabei por chegar 20 minutos antes da hora.
Com 2 graus positivos, estava um tanto ou quanto fresco. Acabei por ver os ultimos 20 minutos de pé que já estava gelado.

9.1.12

Air France

Então não é que se comprar o mesmo bilhete de avião na Air France FR fica mais barato 20€ que se comprar no site da Air France PT?!

7.1.12

Hugo Cabret

Fui ver o Hugo Cabret.

Hugo Cabret

Ha uns dias vi um Daily Show com o Jon Stewart que entrevistou Martin Scorsese. Além de uma interessante entrevista, fiquei com vontade de ir ver o filme. Em 3D. E gostei. Imenso.

Começo a achar que nos filmes em 3D, se a historia é boa, o filme tem um bom 3D. As legendas em francês atrapalham um bocado.

p.S.: Aqui fico o Trailer do filme.

3.1.12

2011

Ja estamos em 2012. E esperemos que 2012 seja mehor que 2011.
Alias, esta é a ideia generalizada pela internet. Lendo alguns blogues e vendo o que se escreve no FB todos são unanimes. Que 2011 foi um erro que 2012 seja melhor que o ano que acabou. Mas… 2012 ja foi apelidade de annus horribilis. Ou seja, desenganem-se! Vai ser mau.

Começou com menos 4 feriados. até ver…
Começou com aumentos de IVA como nunca visto…
Começou com a alcunha de annus horribilis que não é nada bom pressagio.
Começou com a previsão que 2013 é que é.
E começou sabendo ja que os Maias, que não os do Eça, preveem que o mundo acabe a 21 de Dezembro.

Pegando aqui na previsao dos maias (e não da Maia), tem tanto de bom como de mau:

A confirmar-se, de Bom:

Não pagarei IRS em maio de 2013;
Não ha Natal, por isso da para poupar uns trocos nas prendas;

De mau:

A passagem de ano de 2012/2013 estava a ser pensada em Time Square, NYC mas sendo assim oo melhor é não gastar dinheiro;
A passagem de ano começaria a 28 de Dezembro, Sexta-feira e acabaria a 1 de Janeiro, Terça-feira

Agora sobre o ano 2011, que é sobre o que versa este post:

Mudei de emprego, mudei de cidade, mudei de pais. Estou em Paris que é uma cidade extraordinaria, onde gosto de estar;
Deixei as obras que gosto, pelos projectos que nem por isso;
Fiquei mais longe de tudo o que tinha, da familia, dos amigos. Os dias custam um bocado, às vezes;
Os fins de semanas ficaram mais curtos para tudo o que apetece fazer;
Estou onde gosto, mas não faço o que quero, são no entanto, sinais do tempo;
Estive de ferias em Lagos, tal e qual emigrante;
Visitei Londres duas vezes e gostei imenso;
A normandia até ao Canal da Mancha e bruxelas eram destinos mas ficaram na lista para 2012;
Visitei Paris a pé, aproveitando os fins de semana livres;
Vi Incubus e Alter Bridge ao vivo. Não vi Pink Martini porque, como sempre, deixo a indecisão até à ultima e depois néao pude comprar bilhetes
E mini-mi cada dia que passa esta mais linda;
E as saudades crescem com ela;
Tal emigrante, voltei no Natal para passar com a familia. E soube a pouco;

Assim, de repente, vendo bem nem parece muito, mas a maior das deciséoes foi partir… A maior mudança…

Bonne Année

2.1.12

Risotto al funghi

Risotto al funghi

350g de arroz arborio
150g de cogumelos
4 colheres de sopa de manteiga
1 caldo de galinha
½ cebola
1 dente de alho
½ copo de vinho branco
50g de parmesão ralado

Lave bem os cogumelos e corte-os a meio ou em quartos dependendo do seu tamanho. Numa frigideira, deite um pouco de azeite e manteiga, refogue a cebola e o alho picado. Junto o arroz e os cogumelos e envolva durante alguns minutos. Adicione o vinho branco e deixe-o evaporar , envolvendo sempre. Deite um pouco de agua morna e o caldo de galinha, deixando em lume medio cerca de 15 a 20 minutos, mexendo sempre. Quando estiver  pronto, acrecente a restante manteiga o o parmesão ralado e envolva. Polvilhe com um pouco tomilho seco.

http://kitchen.gomezzz.org

Ano Novo

2011 foi um ano diferente.
Algumas mudanças, mas vou deixar isso para um outro post, por isso aqui fica as resoluções (que devem durar até meados de janeiro):

   1 | Chegar a 2012;
   2 | Perder pelo lkjsdlk lkfjlkjglkjpojj mfpojpokjfg pml,mfmglçm;
   3 | voltar a lkjklsfo ofhkjbiu h voidhf ijfiojsop ksjdniucfiuhv;
   4 | Organizar todos oijdnnk klnfvnioi m rnnvoioijf vrnwtkj;
   5 | E a mais importante de todas, manter-me fiel às outras 4!!!

Acho que é tudo…

1.1.12

Time Out

Não tenho escrito. é verdade.
Passou o ano. é verdade.
Deixei pendente nos dossier dos drafts, as resoluções de, as receitas, as voltas. é verdade.

Mas vamos por isto em ordem rapidamente.

6.12.11

Pasta com bacon e abobora

Pasta com bacon e abóbora  

250 gr de massa de conchas
75 gr de puré de abobora
30 gr de queijo creme light
35 gr de leite em pó
1 dente de alho
35 gr de bacon picado
cebolinho ou manjericão
sal e pimenta
azeite

Cozer a massa até ficar al dente. Escorrer e reservar. Numa frigideira, saltear o bacon e o alho picado com um pouco de azeite. Deitar a massa e baixar o lume. Deitar a abobora em pure, o queijo creme, tempere com sal e pimenta e misture até envolver.Tire do lume e salpique com um pouco de azeite, um pouco de bacon salteado e ainda cebolinho ou manjericão picado.

http://www.menshealth.com

29.11.11

Maleitas

Li a Sábado e fiquei a saber que:

A partir dos 30 é sempre a aumentar... 2 kilos por decada!
Duas horas de TV aumenta o risco de obesidade em 23%!
Viver em stress cronico faz envelhercer até 17 anos.
Meio quilo de gordura tem cerca de 3500 calorias para gastar
Perdemos cerca de 40 mil nervos por dia...
A perda de memoria começa aos 20!
Perdemos cerca de 4kg de pele por ano.
A tendencia e vir a precisar até 3 vezes mais de luz para ver que quando tinha 20 anos.

Ou seja, Kurt Cubain, Jimi Hendrix e Janis Joplin é que estavam certos: O melhor é morrer cedo do que destas maleitas todas juntas.

1.11.11

Paris Game Week

Este fim de semana foi por Paris.

E foi em grande. Sexta o gas foi-se. o 16e esta ficou sem gas. As temperaturas baixas que cairam rapidamente (ja vi 0° graus no Accuweather do iPhone) criaram um pico de aquecimento com toda as pessoas a ligarem as caldeiras ao mesmo tempo. A rede de gas não resistiu. Ha buracos por todo o lado à procura de valvulas com fugas. O caos! Banho de agua fria e falta de aquecimento em casa.

Aproveitei no Sabado fui até Porte de Versailles ao Parc de Expositions. Passei meia hora na fila para a compra do belo ingresso, mas foi arte ao sol para fazer um pouco de fotosintese e aquecer.

Apesar de haver diversas exposições, a que me levou la foi o Salon du Chocolate e a que visitei foi O Paris Game Week. Freaks e geeks! A loucura...

11.9.11

Week-end à Paris

Mais um fim-de-semana em Paris. E, como sempre, há o que fazer por estes lados.
E para este, o percurso por Paris incluía a Exposição do blogue Paris versus New York, a Exposição sobre o Metro de Paris, no Musée des Arts et Métiers, a Exposição da Zaha Hadid no Institut du Monde Árabe e o percurso do filme Before Sunset.

Paris versus New York

Para começar fui ver a exposição Paris versus New York na Colette na Rue Saint-Honoré e descobri que a colette nao é só galeria, mas também loja de roupa para novos talentos, livros, gadgets, postais, restaurante café, musica, lomografia. A colette Desenvolve-se entre os pisos –1 e 3 que estão Sempre lotados e as exposições estão distribuidas pelas paredes dos diversos pisos.

E pus-me a caminho, pela Rue Saint-Honoré em direcção ao Museé do Louvre, onde encontrei na praça em frente à entrada da estação de metro Palais Real – Museé du Louvre festejos do Dia da Catalunha, 11 de Setembro. Produtos tradicionais catalães (enchidos, queijos, vinhos) estavam à venda e em degustação para os interessados.

Dia da Catalunha

Seguindo de metro, deixei para trás o Palais Real – Museé du Louvre e segui para o Musée des Arts et Métiers onde vi a exposição sobre o Metro de Paris que, foi inaugurado com a Linha 1, em 19 de Julho de 1900.

Metro Arts et Metiers

A exposição mostra aspectos técnicos da circulação actual assim como de há 20, 40 ou 60 anos. Diversos filmes das diversas épocas mostram a construção, a manutenção, a análise de dados sobre a circulação, acompanhado por descritivos, maquetas e esquemas. Desde às antigas carruagens aos métodos de construção do inicio do século 20, tudo está documentado de modo a perceber-se as dificuldades e a dimensão de todo os sistema.

Seine

De seguida, desci a Rue Beaubourg em direcção ao Hôtèl de Ville, passando pelo quarteirão do Centre Pompidou, onde milhares de pessoas aproveitavam o sol. Depois do Hôtèl de Ville, atravessar o seine para a Île de la Cité em direcção à Notre-Dame, passando para a Rive Gauche (margem sul do Seine) na Pont l'Archevêché. Segui pelo Quai de Montebello até à Rue de Petit Pont, onde começa o percurso do filme Before Sunset, na livraria Shakespeare and Company, onde Jesse se encontra numa apresentação do seu livro.

Shakespeare and Company

Seguir o percurso do filme é complicado. Apesar de no filme o percurso parecer todo feito numa sequência única, na verdade apenas partes realmente encaixam. Da livraria Shakespeare and Company, passam por algumas ruas e acompanham o Seine junto ao Quai de La Tournelle onde se encontram diversas bancas que vendem livros antigos, fotos, discos, poster. É aqui, no filme do Midnight in Paris, Gil compra o diário de Adriana.

Quai de La Tournelle

Antes de passar para a Rive Droite, no final do Quai de La Tournelle, a Exposição da Zaha Hadid no Institut du Monde Árabe.

Institut du Monde Arabe

Segui na direcção da Place de La Bastille. A partir daqui O percurso aqui torna-se mais complicado porque a sequência reproduz localizações que não se encontram perto umas das outras. Como tal, resolvi partir à procura do ponto final do meu percurso, Le pure Café, onde Jesse E Celine bebem um café. Rue du Faubourg Saint-Antoine, Av. Lendru Rollin, Place Père Chailler, Boulevard Voltaire até chegar ao Le Pure Café , onde bebi uma cerveja após os 4,0km desde a livraria Shakespeare and Company.

Le Pure Café

27.8.11

Captain America

Fui ver o Capitão América.

captain america

Em 3D. Não gostei. Havia mais 3D no genérico final que em todo o filme. Muito escuro. E um heroi de escudo é assim um bocado parvo perante tantos sem escudos e capas. Mas é a história. As legendas em francês atrapalham um bocado. E é isto. :-S

21.8.11

Metro de Paris

Numa das minhas primeiras visitas a Paris foi-me dito que há troços e estações que não estão no activo. E que há passeios, de tempos a tempos, a estas áreas que já não estão ao serviço. Achei estranho, mas o Metro de Paris é tão antigo e grande que num século de vida é natural que estações tenham fechado, que linhas tenham alterado que novas tenham aparecido.

Metro de Paris

Depois de aqui chegar, pesquisei por uma balade no metro de Paris. E acabei por descobrir um mundo subterrâneo em constante mutação. :-) Senão vejamos:

O metro de Paris foi inaugurado a 19 de Julho de 1900, para a exposição Universal de Paris. Rapidamente se desenvolveu, na sua grande parte até ao inicio da Primeira Grande Guerra. Neste momento, são Ao todo são 214 km divididos por 16 linhas em grande parte subterrâneas e 300 estações, das quais, 62 são interfaces. Paris tem um dos sistemas mais densos, com 245 estações dentro dos 86,9Km2 que compõem a cidade de Paris e é o segundo sistema com mais tráfego, a seguir ao de Moscovo.

Metro de Paris

Agora os pontos interessantes:

  1. Existem duas estações que nunca foram usadas

    Porte Molitor - serviria a saída do Parc des Princes e Roland Garros no entanto a logística de a usar mostrou-se complicada. Construída em 1923 nunca foi sequer ligada ao exterior.

    Haxo
    - é uma estação que foi construída em 1921 para ligar duas linhas mas que por mudança estratégica foi abandonada, pelo que nunca foi efectuada uma ligação ao exterior também. Ligaria a linha 3 e 7, agora pequenas linhas 3bis e 7bis. Há no entanto um projecto para que a estação em conjunto com estas pequenas linhas deem originem a uma nova linha.

    Nenhumas destas estações estão acessíveis ao serviço pelo que não é possível vê-las.
  2. Estações fechadas e reabertas

No inicio da segunda grande guerra, o metro de paris fechou 85 estações. Esta situação deveu-se pelo facto de além do processo de redução de serviço em tempo de guerra, ser efectuada também uma requisição dos trabalhadores do metro para as linhas da frente.

A maior parte abriu no final da guerra. Algumas mantiveram-se fechadas por mais uns anos, havendo novas reaberturas em 1962, 1963, 1968 no entanto com horários encurtados. Foi já recentemente que estas estações começaram a abrir como as demais.

Em 1988 a ultima das estações a abrir, foi a CLUNY, agora como o nome de Cluny - La Sorbonne para permitir interface como a estação de RER mais próxima.

Uma estação que abriu e voltou a fechar mais tarde foi a estação de Saint-Martin. A razão para o seu fecho é o mesmo ao das 3 estações que se mantêm fechadas desde 1939: Arsenal, Champ de Mars e Croix-ROUGE. A proximidade como outras estações, menos de 100 metros.

Todas estas estações estão localizadas na linhas de serviço pelo que com um pouco de atenção é possível ver as estações abandonadas. Eu já consegui ver de fugida as estações de Champ de Mars e Croix-ROUGE.

Houve ainda estações que acabaram por dar origem uma só e ainda algumas que foram deslocadas em épocas de expansões para permitir a circulação de novas composições.

Há ainda 3 estações que não foram sequer finalizadas, mantendo-se apenas como caixas de betão construidas. São elas La Défense – Michelet e Élysées – La Défense que se previam para a expansão da Linha 1, mas que pelo facto de o atravessamento do Seine na zona do Prolongamento ter custos demasiados altos, este foi efectuado superiormente, o que as deixou abandonadas até hoje e Orly-Sud, estação prevista aquando da construção do aeroporto, sendo que não havendo projectos para ligação deste a Paris por uma linha de metro, se mantem como um espaço vazio em betão sob o terminal.

Metro de Paris

Para se ter uma ideia das linhas de metro existentes e destas estações, encontrei um mapa muito interessante que até nalgumas estações existentes se commpreende o porquê de existirem cais vedados ou sem uso.

Sobre as estações abandonadas e algumas linhas e tuneis encontrei ainda um excelente post aqui que ilustrado com fotografias muito interessante e explicações densas sobre os locais.

7.8.11

Ferias, holidays, vacances…

Cheguei de Paris há uma semana mas nada aconteceu. Entre doeças e assuntos a tratar pouco tempo tempo tive para curtir praia, calor… Basicamente curtir o verão. No entanto, que tive oportunidade eis que o tempo não ajudou.

Passado uma semana, eis-me nos reinos dos algarves. Mais uma vez Lagos, mais uma vez na marina. Sol e praia já deu um pouco, calor há algum especialmente de não houver vento o que não está a ser possivel. Estes barcos de velas todos na marina de vela hasteada a esta hora já estavam era no Burgau ou algo assim.

Marina de Lagos

Mas o melhor, para já, foi a vista soberba que este apartamento tem sobre todos estes veleiros atracados. Convida a um fim de noite (se possviel quente) na varanada a beber um copo e a conversar ou a escrever um post.

27.6.11

week-end à Paris

Este fim de semana foi um pouco de ronha.
Sábado sai de manhã para fazer umas compras nos saldos que começaram a 22 de junho.

Rue de Rivoli

Rue de Rivoli e ao fim de 15 minutos era a loucura. E nao comprei nada. O primeiro fim de semana de saldos as lojas abrem sábado e domingo e nas galerias Lafayette o controle de entradas é grande que o fluxo é demasiado para a capacidade do espaço.

Hôtel de Vile

Fui até ao Hôtel de Ville onde na praça em frente foi instalado um jardim efémero. Espaço agradavel.

Hôtel de Vile

Depois só voltei a sair ao fim do dia.
Fui até aos lados da Notre Dame. Segui para a Île Saint-Louis, uma das duas ilhas naturais do Sena para ir comer o melhor gelado de Paris ao Le Flore en L’ilê. Nao se será o melhor mas era bem bom. Sentado no cais junto ao rio, ali fiquei um bocado. Seguir caminho, pela Boulevard de Saint-Germain, chegar ao Les Deux Magots. Por este café passaram Simone de Beauvoir, Jean-Paul Sartre, Ernest Hemingway, Albert Camus e Pablo Picasso. Inicialmente eram uma loja de lingerie de seda numa rua perto e que após uns anos se estabeleceu no local onde se encontra o café. A loja mais tarde deu lugar ao café que actualmente é muito visitado por turistas. Depois foi seguir até Montparnasse pela Rue de Rennes e completar os 3,5km da caminhada.

No domingo também só sai ao fim do dia. Esteve muito calor, pelo que andar ao sol alguns quilometros não é a minha ideia de uma tarde bem passada.

Assim, perto da hora de jantar resolvi dar uma volta.
Há lusco fusco até perto das 22h30 pelo que fui até perto do Louvre beber uma cerveja no Café Blanc.

Café Blanc Paris

Um espaço com um visual caracteristico de Paris, numa zona calma. Segui pela rue Saint-Honoré que vai ligar à Rue des Halles e no fim à Rue de Rivoli. Entretanto entre ruas mais pequenas e algumas escadarias, sai no Quai de L’Hôtel de Ville, com destino à Galerie 88, um pequeno mas muito interessante restaurante onde jantei.

Galerie 88 

Sendo já tarde, deu ainda para tirar uma foto ao pôr-do-sol no Sena sobre a Pont Louis-Philipe, perto da 22h25 para finalizar os 2,8km do passeio.

Pont Louis-Philipe