Sushi

Hoje foi dia de sushi. Não fui jantar fora, fui jantar a casa do meu irmão e fizemos o quê? Sushi!

Não foi complicado mas demorado. As bolinhas de arroz não ficam perfeitas, as facas não afiadas não cortam o atum e o salmão com a espessura que se impõe, mas teve direito vários pratos de rolinhos cheios de cor, sabor e muita risota.

Além do atum e do salmão, moranogos, kiwis, cebolinho, manga e queijo creme fizeram parte dos diversos rolos de sushi que foram sendo feitos. De fora ficaram ainda os coentros, as delicias do mar, as gambas, etc. que estavam também em fila para entrarem no rolos.

Para entrada ia começar-se com uma sopa japonesa, mas ficou para outro dia. Para acompanhar havia sake mas fomos pelo um branco, numerado lá de Trás-dos-Montes que o meu irmão tinha que foi até agora o melhor vinho branco que já bebei. Houve ainda um salteado de cogumelos portobello com gambas, atum, cebola, rebentos de soja e salmão que estava também muito bom.

E basicamente foi assim!